7月のwineたち
フランス （ラングドッグルシヨン）		2001 メルロー 色は少し茶色がかった薄め、ほんの少し甘い香り 辛口（渋さを感じる）ので私は2002年ものだと思ったのだが
フランス （ローヌ地方）		2002 グルナッシュ 赤みがはっきりしている（ルビー色）　酸味を感じる。 これは年数は唯一当りだった。 軽めなので、赤ワインだが冷やして飲むと美味しい
フランス （ラングドッグルシヨン）		2001 メルロー 濃い（赤茶）まろやかな味 私はこのwineが美味しかった！
フランス （ボルドー）		1996 メルロー、カベルネフラン、 値段はこれが一番高い レンガ色（茶） 香りは、独特のインクの香り（これは私だけがそう思う 香り）
本日のcheese		青カビ　スティルトン（イギリス） シェーブル　サンモールトゥレール（フランス)
ピザ		特大ピザで色もとてもきれい！ パイ生地の上にお好みの野菜、チーズ、ハム、マッシュルームなどをのせて、上から卵をかけ焼く。 250度のオーブンで25分くらい
魚貝サラダ		イカ、エビ、ホタテを白ワインでさっとゆでる。 レタスを洗って、わさびドレッシングで和える。 上からピンクペッパーをちらす。
		フランスパン
今日はひさびさ、ワインに目隠し。 目隠し＝苦手。 "^_^"何年習っているのだ！ ヴィンテージ(年数） セパージュ（ぶどう品種） すきなワイン 価格帯 それぞれの印象 色は同じぶどう品種だとだんだん熟成され色が変化する 紫→　ルビー→　赤→　赤茶→　茶 （若い）　　　　　　　　　　　　　　　（古い）熟成