1月のwineたち
フランス　ロワール地方		ジャッキープレス・ソーヴィニオンブラン
		白ワイン
フランス　ラングドッグルション地方		ドメーピアック
		ロゼワイン
ドイツ　プファルツ地域		ジークリスト・シュペートブルグンダー
		赤ワイン
フランス　ラングドッグルション		ドメーヌ・サンヴァンサン・カベルネ
		赤ワイン
フランス　ボルドー		シャトー・セネジャク （オーメドック　クリュブルジョワ）
		赤ワイン
スペイン		カヴァ　ラベントス　イ　ブラン グラン　レゼルヴァ９７　ブリュットナチューレ
		スパークリングワイン　 瓶内2次発酵
hotwine		hotwineの材料 赤ワイン　グローブ　シナモンスティック フランス製シュガー　レモン　オレンジ
hotwineの作り方		鍋に上記の材料を入れ沸騰直前まで温める
本日のcheese		手前から （ウォッシュタイプ）ピエタングロワ 　　　　　　（青カビ）モンブリアック
今日のワイン教室は、どきどきもの。アイマスクをして赤、白、ロゼを順に飲んでどの順番か当てると言う。 視覚がないとどうしてこうなんだろう・・・すべて辛口。香りもぴんと来ない(^_^;) 私の場合は、最初ロゼだったが香りが白ワインのような甘い香りがした。 2番目の白は、また白ワインの香りがした、ちょっと特有の香り 3番目は赤かなと思った。 今度は、ラベルの目隠し。どっちが価格的に高いかということ。最初のワインがまろやかに感じ、2番目は渋くて香りも特有。 絶対1番目が高いと思ったが、なんと980円、シャトーセネジャックは4000円だって！ 何年経っても味がわからない(-_-;) あとこの寒いときにおすすめワインとかで先生がhotwineを作ってくださった。 赤ワインの特有の香りが苦手な方もこれならおいしいかも？ 少しアルコール分も飛び、シナモンやレモンの香りが口の中にひろがり飲み易かった。