3月のwineたち
フランス		ペノ・ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュルリーVV 辛口（白） 香りは軽い、磯の香りと言うらしい・・・ 瓶もおしゃれですっきりしている。
フランス		ドーメーヌ・ド・ランガラン・ソーヴィニオン 辛口（白） 甘い香りがする
フランス		ジュラール・ベルトラン・シャルドネ 辛口（白）
フランス		シャトー・ガイヤ・ブラン（シェナン） やや辛口 色が少し濃い
ドイツ		モリトアー・ハッテンハイマーシュッツェンハウス・リースリング やや甘 これも色が濃くて口当たりがとても甘く感じる。
本日のcheese		上段　フランス　ブラン　デ　パイユ　ウォッシュ 下段　スティルトン　青カビ
		ささみとアボカドのマスタードソース和え （ゆでたジャガイモも入ってます） ささみは白ワインで蒸し煮にし、マスタード(1)ワインビネガー(1)エキストラバージンオイル(3) 塩、胡椒で和える。
		ほうれん草のサラダ トマト、ブロッコリー 市販の和風ドレッシングで和える。
		フランスパン
今日は白ワイン 味や香りの違いはブドウの品種・産地による 代表的な白ワインの品種 シェナンブラン リースリング シャルドネ ソーヴィニヨンブラン あと ミュスカデ ピノ・ブラン ピノ・グリ