2021
5
Jan

徳島, 料理

おもてなし

日々自粛の友人たちと日程調整して元旦となりました

我が家でてっちり 馬刺しをメインに食事会

  • かぼちゃのスープジュレ
  • 4色なます
  • 数の子とイカの和物
  • 厚焼き卵
  • ポルチーニ・アボカドとエビのサンドイッチ
  • アワビとワサビのピリ辛和え
  • 大根のお漬物
  • 黒豆
  • 牡蠣のコンフィ
  • 里芋と自然薯の真薯

締めには手打ちざる蕎麦

この写真は年越しそばです

鶏モモ肉柔らかくてお店で食べているような錯覚(笑)

なんとおせち料理を頂き2日も朝からアルコールが美味しすぎる