Diary　2003/10/31　晴れ

昨日何を焦っていたのか、10月は30日が最後だと思ってしまっていた(ーー;)
相変わらず慌てものだ・・・

それにしてもとてもいいお天気で、季節外れのBBQをお友達のけいこちゃんちで楽しみました。こんな季節にと思いましたが、暑くもなく寒くもなくとても気持ちよく休日を楽しんだ感じです。
けいこちゃんちでBBQはこれが3度目だけど、いつもお部屋も片付いていて観葉植物いっぱいで羨ましいおうちなのです。
昨日焼いたケーキをお土産に持っていったら、コーヒー入りが人気でした。
チーズケーキは焼いた翌日くらいから美味しくなるからちょうどよかったのかも。

※私がどこかに行くとなったらいつも雨で嫌がられていたが、このところとてもお天気に恵まれている。ほんと雨女で有名だったので、私自身が日程を決められない・・・と言うか決めさせてくれない・・・
　　　でもほんと晴れていてよかった・・・

けいこちゃんちの庭

お部屋もとても素敵！

Diary　2003/10/30　晴れ
とうとう10月最後になりました。本当はTOPページから大幅にリニューアルするはずだったのに・・・ (・_・)できない・・・・くやしい・・・・しかし、掲示板に宣言したのでとりあえず日記をアップしました。今日も何やってたのだろう・・・午前中はお掃除して、お買い物に行って午後からケーキ2種類焼いて、その間電話がかかり（どうして私の休みを知っているのだろうというくらいのタイミングで3件もかかってきた）受講生の方のインターネット接続手伝いに行ってたら、なんとLANカードがない！で、私はそれはできないので、いつもの電気屋さんをご紹介して、電気屋さんにお願いして帰ってきてから、洋服の型紙をとり、今日焼いたケーキの写真を撮り、慌ててこうして更新に精を出しているので、こんな時間なのに夕食の準備ができてない(ーー;) 今から・・・がっ頑張ろう！8時だよぉ～(ToT)/

りんごのチーズケーキパイ											コーヒー入りのチーズケーキ（下の黒いのはオレオ）
											8時半ごろから慌てて作った夕食。夫が帰ってきてとても慌てたけど、ビーフカツレツシーチキンとお葱のスパゲティー野菜サラダ野菜のクリームスープ半時間で作ったので、味付けが慌てた感じでちょっと辛かったな・・・・夫が何も言わないのが余計怖かったりして・・・・

Diary　2003/10/27　晴れ
今日ってとてもいいお天気でした。次男はUSJへ中学最後の遠足。ホント秋の行楽日和です。
											昨日鮭といくらを頂き、いくらは昨夜から醤油とお酒に漬けておいたので今夜の夕食は昨日から決まっていた。いくら丼しかないでしょ！以前、欲張ってたっぷりかけすぎ家族全員吐きたい気持ちで食べたので今夜は控えめに入れたら、程よく美味しかった。手前は、鯛のポワレ　色とりどりのパプリカと椎茸の白ワインソース添え、と春菊と卵のお味噌汁、奥は頂き物のお弁当明日も、いくら丼になりそうなくらいタッパーにプチプチっとたっぷり残っている。と余っているならあげたらいいのに、またいつたっぷり食べられるかわからないから誰にもあげられないのよね～。

Diary　2003/10/26　晴れ時々曇り
今日はお天気がよかったけど、連日忙しく疲れ気味で午後から気持ちよく、延々と寝てしまった。もったいない一日でした。

Diary　2003/10/25　晴れ

豚肉のもち米蒸し

帆立とトマトとキャベツのゴマ醤油ソース

鯵の握りずし

昨日から、鯵を酢に漬けておいたので、今日も握り寿司
豚肉はお団子にして、もち米をまぶしたものを蒸すだけなんだけど、からし醤油でたべると美味しい！
一週間前に、健康診断を受けたけど、結果を聞きに行ったら、健康そのもの！
肝機能もばっちり！もっと飲んでも大丈夫ってことだとかなり勝手な判断。

Diary　2003/10/25　晴れ
											太刀魚と鉄火巻きお寿司って美味しいから大好き！この器も先日購入したひとつ。

Diary　2003/10/24　晴れ
ワイン教室の日この日って、お楽しみで絶対休めない。何があってもこちらが優先順位、高！ 10月のワインたちへ

Diary　2003/10/22　晴れ
午前中は個人レッスン午後からビーズの指輪作り夜間個人レッスン充実した一日・・・昼間教わったビーズの指輪、忘れないようにと真夜中3個も作ってしまった。 6個分の材料買い込んで、皆でつくるはずでしたが、教わったこと今日のうちに習得してなければ教えられないと思っていると、全部自分で作ってしまった。(ーー;) でも、みんなの分作ったのだから、怒られないはず！ほんとに一日48時間ほしい。

Diary　2003/10/20　晴れ
一日パソコン講座の日です。今Excelしていますが、テキストを改めて読むと結構知らないことばかりで、とても勉強なります。なんだこんな方法があったんだと今年になって何度思ったことか・・・・情けないなぁ、ほんとに。

Diary　2003/10/19　晴れ
今日も秋晴れ。本当に気持ちのいいお天気でした。久々に夏以来、実家に帰りました。おはぎをたくさん作って待ってくれて、帰りに家庭菜園のお野菜いっぱいもらって帰って来ました。これでしばらくお野菜買わなくても大丈夫くらい、色々と。ちょうど実家でピザの広告を見たので、次男はピザが食べたいと言い出したので、帰ってから捏ねましたよ。ちょうどバジルの葉もたくさんあったのでバジル生地も作ってみました。ちょっと生地自体、緑色。焼くと色は全然分からないから、もっとたくさん入れるべきだったかな？しかし、ミキサーにかけたら、まるで青汁のようでした・・・

バジルの葉っぱ入り生地										トマトとバジルのピザ	明太子とエビのピザ
あとベーコンとマッシュルームと最後はミックスピザの4種類。手作りだと食べ過ぎる危険もありますね～。^_^;

Diary　2003/10/18　晴れ
今日はお菓子教室でした。教室の予約を12月以降とってなかったので、来年度の12月まで予約を入れて、これって月1度だけど私ってずっと続けるのだわと　ちょっと不安。と、始まる前に8年前に来てくれていたお友達に偶然会い、どうしてお菓子教室の再開教えてくれなかったのと怒られたものの、うれしかった・・・・・来月から行くからと言われ、素直に頑張ろうと思った単純な私。今日はもうひとつうれしいことがありました。10日前に注文していた陶器がやっと届いて、すぐ食器棚を片付け食器も洗い、早速写真撮ってみました。
											今回購入したのは白い器ばかり。一番奥の器かわいいでしょ？ほうれん草のおひたしも美味しそうに見える～!(^^)! 料理は器でもかなり違ってくるしね。昨夜の残り物の煮物も昨日とは違ったように見えるのは私だけかな～。

Diary　2003/10/17　晴れ
今日は健康診断に行ってきました。毎晩のアルコールがどのような結果にでるかとても不安。４０歳から一般検査もしているけど、当初の体重から2.5kｇ増えている・・・・このところご飯が美味しくって、夜はビールと軽いものだけだったのに結構おなかいっぱいまで食べるとやはりねぇ・・・・といいつつ、今日はたくさん食べようと！
											お昼友達と午後からの検査まで時間があったので、イタリア料理のお店でランチ(http://mall.nett.ne.jp/papa/)したとき、友人のピラフがあまりにも美味しそうだったので真似て作りました。このオムライスの中身、オクラととうもろこし入りです。回りは、トマトたっぷりの牛肉入りのソース。しかし、検査終ったからって食べ過ぎやん！って言うくらい食べてしまった。(^_^;)

Diary　2003/10/14　晴れ
											今日はパソコン講座。受講生の方がたくさんのバラを持ってきてくれたので皆で分けて持って帰りました。きれい・・・・白バラって見とれるね・・・・高貴で・・・

Diary　2003/10/13　曇り
今日は扇風機を片付けたり、衣替えをしました。こたつはとっくに出しています。 9日に焼いたイチゴのケーキ次男は一人で18センチの大きさをあと4分の1カットと言うところで、止む無くイチゴにカビが出て、捨てる羽目に(ToT)　　美味しいから誰にもあげるなと言うのはうれしかったけど、捨てるなよな～もうぅぅ私もこのところ、季節が秋らしくなり、ケーキを焼くのが楽しくってたまらない。このところチーズ特集で、クリームチーズや台にするクッキー（オレオとか）とか材料を買い込んできた。しばらくチーズケーキのバリエーションが続く・・・・

Diary　2003/10/12　くもり時々どしゃ降りの雨

那賀川町科学センター
始めて行って見ましたが・・・
がっくり、施設の管理の悪さに驚いてしまった。
もっときれいにして欲しい！立派な建物なのに・・・

カスピ海ヨーグルトを一日水切りしてチーズにして、
パウンドケーキを作りました。
結構いけるね。

中身は、ひとつは鶏ミンチとシソの葉のみじん切り
もうひとつは、バジルの葉とカマンベールチーズ　

丹波の枝豆とアスパラガスの明太子マヨネーズ和え
おいしいぜっ！

フランスパンの明太子マヨネーズ焼き

Diary　2003/10/11　曇り時々晴れ
NPOでベンチャービジネスの講座後半が始まり、今日は講演

Diary　2003/10/10　晴れ
今日は１０月１０日、この日は体育の日で休日でしたよね。昭和３９年に開催された東京五輪の開会式が行われた日だったのになんで、第2の日曜日に変えたのだろう・・・って、いつから変わったのかな？

Diary　2003/10/9　晴れ
今日は次男の15歳の誕生日　　　　　　　　　　　　おめでとう！
											何が食べたい？と聞いたらトンカツがいいと言うのでちょっと凝って色々カツにしてみました。ムキエビに玉葱、椎茸、鱧のすり身を入れてミキサーにかけマヨネーズと塩コショウで味を整えて、椎茸にのせたりワンタンの皮で巻いたり（シソまき）、パンにのせたり（ゴマをまぶす）、豚のヒレカツはシンプルに・・・・私のお勧めは、ワンタン巻きは売れると思った！（どこで？）パン粉もわざわざ細引きにしてあつあつを食べるとお店に行った様な出来栄えよ。細引きには、バーミックスが便利。ムキエビのミキサーもこのバーミックスが活躍！料理は腕も必要だけど、便利な道具を使うと手間がかかるの苦にならない。
											また、こんな季節にイチゴ！丁寧に焼いたスポンジは絶品！（自分で言うなよぉ）すごく柔らかくて、添加物入れなくてもここまで焼けるぅ次男が一押しだったので間違いない。うん。うん。
											やる気満々だったので、クリームチーズケーキも作りました。中はバナナとカスタードクリーム入り。これも売れるよ、絶対。自画自賛の日でした。

Diary　2003/10/7　晴れ
											今日はパソコン講座。あわてての夕食作り。ちらし寿司鶏肉の甘辛味噌だれ焼きポテトサラダ（焼き豚入り）豆腐と白葱のお味噌汁たらこの昆布巻き

Diary　2003/10/5　晴れ
											お昼ごはんわかめ、白葱、たっぷり三つ葉、卵入りのおうどん梅干、味付け海苔入りおにぎり帆立の昆布巻き
											このところ急に寒くなってきた。秋らしく・・・徳島中央公園でお散歩はなみずきの実が真っ赤に色づいています。
											秋らしくなってきて・・・肌寒くって・・・・チキンカツのメニューだったのに、クリームシチューに早代わり・・・ほうれん草のペペロンティーニブロッコリーのサラダ

Diary　2003/10/4　晴れ

豚汁									ピタパンのサンドイッチ	サラミ入りチーズ	たこのカルパッチョ
ずっと忙しくてパソコンボランティアに行けなかったので、久々お手伝いに行く。イラストレーターで難しいパジェ曲線の練習で、ロゴをトレースして皆さん頑張っていた。私もこの曲線苦労したのよね・・・昨年 1年していると少しは人に聞かれても答えられる様になるが、絵心がないのでソフトを使いこなせない。。夕食にピタパンを焼きました。これ簡単で普通のサンドイッチより見た目もかわいくて、とにかく焼き立てだから夫たちも大喜び。赤ワインがこのところ美味しい。毎晩どうしても酒の肴ばかりで次男には申し訳ないが、ちょっと変わったものが好きな次男は、文句言わないと言うか飲める口なのかもしれない（将来的に）

Diary　2003/10/3 晴れ
										夕食献立トマトのサラダ鯛の刺身ささみせんべい揚げ豆腐のオクラかけささみは観音開きにして薄くのばし、塩を振って唐揚げにする。鶏肉の唐揚げよりあっさりしている。早くも１０月になり、今日は久々友達とランチに行ってきました。で、１０月の終わりにバーベキューの予定を立てたり、またまた紅葉の京都行きの計画立てたり、楽しい計画ばかり。