Diary　2003/11/30　　曇り時々雨
今日は11月最後。 あと1ヶ月で今年も終わり・・・ 今月は、日記をアップしたこともあり、頑張って更新をしましたが、来月はかなり不定期になりそう。
11時ごろ、お昼を食べに行こうと義父から電話があり、皆でランチへ 私はこの中のビビンバランチを食べました。で、ゴチ！になりました。
						こちらは、我が家の夕食 鯖の焼き物 山芋の素揚げと豚肉のぴり辛炒め ミネストローネ 野菜サラダ 和風にミネストローネは？と言う感じなんだけど、野菜がたくさんあったし、どっちの料理ショーで見たとき、近々食べたいと思ったので 作ってみたけどね・・・・

Diary　2003/11/29　　雨
								朝からざんざん降りの雨・・・・・ よく降るね。 今日は小学校のIT講習。 一太郎スマイルを使って、カレンダー作成。1,2年対象だったが、親子の参加で楽しそうだった。こういう1時間の講習でもちょっとしたことでパソコンに慣れ楽しんでほしいなぁ。
							にらとエビの卵焼きのあんかけ 豚ばら肉、大根、糸こんにゃくの煮物 サツマイモと貝われのサラダ 山芋のお味噌汁
秋の京都を見たい？　11月26日を編集しました。

Diary　2003/11/28 曇り時々雨

また、お天気が悪い。今日は第1回目の忘年会。 仕事が長引き1時間も遅刻してしまった。(^_^;) 今日は始めてのお店だったけど、たくさん食べました（たくさん飲んだし）。お好み焼きだったけど、鉄板焼きでお野菜、エビ、帆立、お肉とたっぷり食べた後、ねぎ焼き、焼きそば、ミックス焼きなどたぶん、今夜で2キロぐらい体重増えたような気がする。どうしよう・・・・

Diary　2003/11/26 晴れ
京都に行ってきました。 もみじの永観堂・・・・人が多かったのがまずの感想。 旅の道連れは、いつものみきちゃん＆としえちゃんでした。 また後日改めて旅の報告を・・・・

Diary　2003/11/25 曇りのち晴れ

今日はMOUSExcel一般講座の最終日。 操作が多くて、皆さん大変だったみたい。問題は短い割りに設定項目が多すぎて、全く初心者の方にはかなり疲れる操作ばかり。本当にお疲れ様でした。来月は、デジカメ講座なんで、きっと楽しめるはず。重たいテキスト片手に頑張るより、実践講座の方が楽しいですね〜。 色んな写真とって年賀はがきを作成するので、きっとああでもないこうでもないと お隣の方との会話も弾むはず！頑張りましょ!来月も！

講座から帰ると留守中に義父が来ていて、次男が「おじいちゃんの話っていつも素晴らしい！」と言うので興味深々で聞くと、人間は角が取れて丸いのがいいと言うが、コンペイトウみたいに角がたくさんあった方が脳力がたくさんあっていいと言う話しをしてくれたらしい・・・・芯は丸いけど、それについた飛び出た角は能力らしい・・・・ もう、いいこと言ってくれるよね〜。私など学がないからこんな気の効いた言葉が出てこないよ。 いつもありがとう・・・・色々と。

Diary　2003/11/24 曇りのち雨
しとしと午後からずっと雨・・・寒い(・_・) 今日も夕方少しお買い物に行っただけで、ずっと家にいました。 昨日作ったケーキ、次男が殆ど食べてしまった。大丈夫？ 私もちょっとだけ、食べたけど、やばいよ。これ！ この紅茶の味もいいけど、スポンジ柔らかで・・・きゃあ〜またまた自画自賛。
							お昼は、Cafeランチみたいなの作って、夫が喜びすぐ食べられたものだから写真を撮る暇がなかった・・ 夜は、あまり変わったメニューもなく・・・ シンプルなんだけど、ブロッコリーと蟹カマのマヨネーズ和えって簡単で美味しい。しかし、この蟹カマがお友達のえみちゃんから頂いたもので、営業用らしい・・・ そこら辺で売ってるカニカマとは違う・・・ そこら辺で買ってきたのをマヨネーズ和えしてもここまで美味しくない。大袋に入っていて、冷凍物で小分けにして食べていたけど、とうとう今日が最後。 夫がお代わり！なんて言ってたけど、もうないよ！で終わり。 マツタケの炊き込みご飯（義母からの広島土産） 梅干とレタスと豚肉のスープ それとお刺身の盛合わせ（買ってきました）
ところでこの一年よく写真を撮っているものだから、バッテリーがすぐ切れ、充電しても何分ももたない(T_T) とうとう買ってきた、バッテリー　7000円もしたよ！安いの？高いの？ デジカメもそろそろ買い時かな？私のCyber-Shot！ちゃん。
そうそう、ボジョレー2本空けちゃった・・・ 色も微妙に違う・・・・でも香りは、甘口みたいにいい香り・・・

Diary　2003/11/23 曇りのち晴れ
3連休だが昨日は少し仕事をして、2時ごろ次男とお買い物&ランチへ 3時ごろお昼ご飯を食べたので変な一日でした。 お買い物は主に次男の服。トレーナーが着れるのがないという。背が伸びて少し前に中学の体操服の冬用も買った・・・不経済で仕方ない(T_T)だって、あと3ヶ月しか着れないというのに。 今日は、来月用のお菓子教室のレシピ用の撮影をしていた。ずっと前教室していた時は、レシピだけの簡単なものだったけど、昨年からはカラーレシピ。写真入り。毎回レシピもバージョンアップしている。 それとパソコン講座の準備もしなくては・・・・ デジカメと年賀状！ 私の年賀状はいつ完成するのかな。 来月は忘年会も多くて、新年会に持ち越したのも2つあるし・・・ 日曜日は無駄にできない感じ・・・・ そうだ今日は勤労感謝、働くことの大切さに感謝して、与えられた時間を無駄に過ごすことなく頑張らねばと思う。夫も一日来月の試験に向けて勉強、次男は期末試験勉強をと行楽を楽しむ時間もなく・・・
				ビュッシュ・ド・ノエル 紅茶味にしてみた・・・ 飾り物は、数年使えるから便利ね〜。 アラザンもピンクの大粒があって結構かわいい。
						来月はこのピタパンとレンジで簡単にできるポテトとベーコンのキッシュ風と ピタパンに入れるお肉もレンジ加熱したもの。 とにかく簡単だけど 美味しく洗物も少なくがいいかな〜。 このポテトが入っている器便利よ。タッパーなんだけど 軽くて、これ一つで鶏肉のたれも漬けて、レンジ加熱してそのあと、ポテトに使うから・・・

Diary　2003/11/21 曇りのち晴れ
今日はワイン教室。 教室となっているので、平気で昼間っから飲んでますっ。 今日はスペインワイン特集！ 先生のたとえが、いつもおやじギャクでおもしろい（＾ｖ＾） 昨日の解禁日にボジョレー飲んだの私だけだったのかな・・・ 今日も、夕方ボジョレーを頂き、この週末の3連休はワイン三昧だ！できるだけフレッシュなうちに飲まなくちゃね。^m^
						ウィンナーともやしのスパゲティー 豚肉の生姜焼き 生のほうれんそうとフルーツトマトとにんじんのサラダ 豆腐となめこのお味噌汁 かぼちゃの煮物 サラダ用のほうれん草美味しいーーー この季節でもトマトもこの頃美味しい。フルーツトマト、すっぱくていいわ。
						これ熱帯魚のプレコ 次男が最近飼い出して、食卓のテーブルの上に水槽を置いていて、ちょっとした癒しになっている。 口をあけてガラスにくっついているのだけど ウルトラマンに出てくるカネゴンに似ている・・・ 動きが少ないけど、なんか気になる奴だ！ 今日からお前を「カネゴン」と名づけよう!!

Diary　2003/11/20 雨 ボジョレーヌーボー解禁
今年は、幻のヴィンテージと言われるほど、出来がいいらしい。 我が家は、ボジョレー・ヴィラージュ・2003を頂く・・・
ワインの先生のお店で予約していたもの						夫のお友達に頂いたもの（新聞に載ってた）
ワインにはやはりCheeseが一番美味しいかな・・・ ワインと一緒に頂いたお皿に・・・
						渋みもなく、本当にいい香りで軽い！ 昨年の味と比べると渋みが全然ないような気がする。香りも甘くっていい感じ。 ヴィラージュは、ボジョレー地区北部の上質の葡萄から作ったワインのことで、価格はボジョレー・ヌーボーより若干高いらしい・・・ うん、ワインはやはりきれいなグラスで・・・・

Diary　2003/11/19　雨

昨夜土手鍋を今から食べようと言う時、長男から電話がかかってきた。 もうすぐ自動車免許が取れるらしい・・・バイクを友人に譲ってもらうからとの報告。 と、言うことはまた保険の心配をしなくてはいけない(^_^;)(T_T) でまた長電話をしてしまった・・・私の通帳からこの通話料は引かれる〜 切ろうと思ったら、「お母さんのHPを時々見ている」の言葉にうれしくなって、じゃあ食日記も見たのか聞くと、自分の食生活に比べて随分豪勢だと言う。当たり前だ！ しかし、長男の話を聞くとやはり食生活って大事かなと思った・・・ 今日はパンケーキを食べたと言うから、買ってきたと思ったら小麦粉やBPで作ったと言うではないの！あれってホットケーキの食感とも違うし、お店で食べるのとはちょっと違う味・・・ 手作りにしかない味なのよね。 その小麦粉の保管はどうしたのかと聞くと、ちゃんとタッパーに入れてると言ってた。ご飯も炊いたら、残ったのは冷凍にしているって言ってたし・・・私がしてきたことをちゃんと見ていたのか・・・エライ!! 私はタッパーが大好きで、冷蔵庫には常時100個くらい入っているし、台所の棚もすべてタッパー勢揃い。13年前タッパーのマネージャーなどもしていた。 思えばこのお陰でお菓子つくりやお料理がますます好きになってしまったことを、改めて思い出した。 話は戻るが、健全な心は食生活からと家庭円満に生活されているご夫人から結婚当初、こんこんと教えられた。今のところ健全に育っている子供達を見ると頑張った甲斐はあるなと自負している。 数年前、学校役員をしていて忙しい時、夕食を作る時間がなくて買ってきたものを食卓に並べたら、「え〜、お母さんの手作りが一品もないの？僕お母さんの手作りが大好きなのに」といってくれた言葉は一生忘れまいと思ったくらいうれしかった。あの頃は子供たちもかわいかったなぁ〜。(T_T) 今はそんなかわいいこと言ってくれなくて、料理がうまいかまずいか辛口評価しかしなくなったなぁ〜。 と、長男のパンケーキから色々思った一日でした。

Diary　2003/11/18　晴れ
						今日もいいお天気でした。休みだったけど予定の半分もこなせないまま、終ってしまった。 それと今日、年賀状を買ったので今年こそ早めに仕上げようと思う。 昨年は、人の年賀状を何枚も早めに仕上げたのに、自分のは確か年末も本当に押し迫って出したので一文字も手書きを入れず出してしまった。しかも県外の方には元旦に届かなかったはず。 何やってるんだ！ で、教えているからかっこよくなんて見栄を張るから、しかし張る割には慌てた作品だった。 子供たちも大きくなって写真からはみ出すかわいげのなさだし^_^; 来年の干支は、あまりかわいくないよね・・ 今夜は、牡蠣のグラタンをしようと思っていたのに 次男は、土手鍋がいいというので、あっさり変更。しかし、IHクッキングヒーターに変えてから土鍋が使えなくなったので、味気ないステンレス鍋で・ 大根卸しが乗ってるサラダ（鶏肉、トマト、貝割れ入り）バジルもオニオンチップものせてます。 小鉢には、なすの浅漬けとこんにゃくとシメジとたけのこの山菜漬け（広島のお土産） で鍋の最後は、お決まりの卵雑炊。 美味しいのよね〜これが！ 本当に温まる！

Diary　2003/11/17　晴れ
ぶりの刺身			鰯のすり身と葱の揚げワンタン これビールに合うよ。餃子みたいにちゃんと包まなくて二つ折りしたらいいだけ。			頂き物のうな重とほうれん草のおひたし、ちりめん
ちょっと控えめに食べようと思っていても、自分が作るからどうしても酒の肴？っぽいのが多いので、 食べてしまうのだよね〜(ーー;) この揚げワンタンも３０包もできたから、一人10個の割合・・・

Diary　2003/11/16　晴れ
		大皿に持ったおそば すごく太くない？ 絶対東京の人が見たら驚く！ 結構こしがあったけど おそばはやはり細いほうがいいなぁ〜と 個人的には思った。 かぼちゃのコロッケを久々に作って 美味しかった けど、けど、焦げ付かせてしまった(T_T) まとめるのすごくたいへんだったのに 焦げ付かせたらまずそうに見える・・・ 写真に撮ったけど載せられない (+_+)

Diary　2003/11/15　曇り
					さよりのお刺身 豚肉にトマト、シソの葉、チーズをフライパンで焼いたもの ほうれん草と白葱のスープ トマトとブロッコリー、かぼちゃのサラダ 午後から自宅でお菓子教室 おいものきんつば フロランタンを作りました。 おいもの羊羹を作るのに2時間以内で完成しなければと思い、夜中に準備をしていました。 夜中と言うか、明け方4時・・・ 一体それまで何やっていたのだろうね・・・ 今朝も普段余り家にいないので、お掃除が大変 今年もあと少し。 もうちょっと計画的に過ごさないと、予定一杯でどこかで失敗しそうな気がする。 お菓子は心にゆとりがないと絶対出来がよくない ところで女子のバレーボール、頑張っていたね〜 こんなの見ているとしばらく、選手になったような気がして身体の動きが軽い！

Diary　2003/11/14　晴れ時々曇り？
豚肉となすの甘味噌炒め＆ほうれん草のおひたし					きはだマグロの山かけ	はものすり身の澄まし汁	かぶら、柿、人参、しょうが、柚子の三杯酢
野菜の三杯酢は頂き物。あっさりして美味しい。柚子をかけて食べると美味しいわよのお教えどおり、たっぷりかけて頂きましたが、なるほどお酒に合う。 今日は、ちょっと手抜きしてこれに冷凍のグラタン2種を頂きました。 だって帰ってきた時間、夫と変わらぬ8時半だったもの。 こんな日は、冷凍食品や加工物にちょっと手を加えるのも長年の知恵？ しかも冷凍グラタン、いいお味だった。 なすのグラタンとベーコンとジャガイモのグラタンでした。

Diary　2003/11/13　雨

今日は一段と寒い。雨がよく降るし・・・ 私はお休みで、100歳のおばあちゃんが一人になるからとお留守番に夫の実家に帰りました。なのにおばあちゃんは、私に気を使って、早く帰りとか言ってくれる。やっぱりいつまでも頭が冴えているね〜。ありがとう、ありがとうと何度も言ってくれる。おばあちゃんの好物は、干しエビをお醤油に漬けたものや、もろみ、鶏肉は皮の部分が好き！コラーゲンたっぷりのところ。だから100歳になってもお肌艶々なんだよね。ただこのところ、目が見えにくくなってきたらしい。たぶんかなりぼやけて見えるのだろうね。 私も普段、コンタクトを入れてるので外すと、耳まで聞こえにくくなる。いつもぼけてるってこういう事かもと思うときがある。見えないから、臭覚も聴覚も衰えて、よく見ても見えないから面倒でそのままにする。 そうなると聞き返すこともしないから話もそこで終わり、やがて声も出したくなくなる。 歳のせいか物忘れひどくなってきたし・・・はぁ〜。おばあちゃんのように元気で100歳まで生きられるのかな〜。昨日食べたものまで忘れているとか聞いて、そうなるとこの写真つき日記の公開は、いいことかもと思った。記録に残っているものね。ただ、3年は続ける自信があるが（育児日記も3年まで、家計簿は1年しか続かなかった）いつまでもは無理かもしれない・・

Diary　2003/11/11　曇り
								8日に紹介した、青梗菜のお漬物がやはり話題になって、あれは炒め物くらいにしか使ったことがないとの声が多かった。 野沢菜より美味しいかもしれない えのきも生で食べられるのを知らない人が多い。 水菜とえのきのサラダは、胡麻ドレッシングなどとよく合う。 このえのきの生は、ワイン教室の先生の奥様が, 以前出してくれて、私もその時始めて知ったのだけど。 えのきの袋に生で食べられるって書いていたわ。 よ〜く見ると・・・・

Diary　2003/11/10　雨
								午後から家でのんびりしていました。 予定では次男が帰ってくるまでに、このケーキを焼くつもりではいましたが、 コタツに入ると睡魔が襲ってきて、だめだ(-。-)y-゜゜゜ ちょっと休もうと思ったのだが最後、こたつから出られない。 外は雨だから、心地いいのよね〜。 が、4時前におなかがすいたとうるさいのでとうとう焼いたのだけど 出来上がって1時間冷蔵庫で落ち着かせたほうがいいけど、まぁいいかでうるさい次男に食べさせないと！育ち盛りだから。余ったクリーム全部食べていた。手作りって、この中途半端に残る、生クリームをお行儀も悪く、ビーターについたのもなめられるのがうれしいみたい。 もうこの時期から普通にイチゴ出始めるけど、今日はバナナロールにしたかったのに、またもや特売日が続いており（毎日通っているスーパー）バナナが目玉だったのかお昼にもうないのであった(T_T) あの特売のヤマザキのロールケーキ買ってきたほうがよかったかなぁと 少し後悔している。でもヤマザキのケーキって、添加物のせいか舌に残る味がいや(^_^;) 私のケーキは、BPも入れてないけどこれは別立てでしっとりしている。 ※長いことケーキ焼いているけど、しっとりのコツは粉の混ぜ方！ 　　これをしっかり混ぜておかないとパサパサになるようだ。

Diary　2003/11/9　曇り時々雨
どうして降るかな・・・雨。 私は昨日車洗ったんだよ<`ヘ´>　きれいにはじけているけど、やっぱりご近所に私が車洗うと絶対雨だと言われているに違いないから、今日はやたらくしゃみが出た。 今日は、雨の選挙日。お昼前に夫と行ってきたけど・・・・ 今どんどん速報が出ている。マニュフェスト（期限付き公約）で菅直人が高速道路無料化なんて、実現できる？誰かのHPに一議員が掲げられる実現性のあるマニュフェストなんて「議会には全出席する」とか「居眠りをしない」位しかないんじゃないの？と書いてあったけど、私もそう思う。
鰯となすのサラダ たっぷりお野菜で美味しい これもイタリアン！							ほうれん草とベーコン、玉葱の炒飯	上は山芋のスライス、うにとのりの佃煮がけ 下は湯豆腐
図書館で借りてきた、「シェフとマンマでイタリア料理」　という本に鰯となすのサラダは載ってました。 これ真似したいのがたくさん載ってて、なんか太りそう！

Diary　2003/11/8　晴れ
お天気がよかったので、洗車を！もしかして今年になって始めて洗車したような気がする。(^_^;) ご近所の人に、明日雨が降るね〜とからかわれてしまった。 午後からは、パソコンボランティア。今日が最終日の講座になってしまった。 数えるほどしか行けなかったけど、幾たび、お勉強になりました。 皆様もお疲れ様です。
								青梗菜 洗って干している！ これを半日干して、塩で漬けると とても美味しいお漬物に変身。 実家の母に教えてもらったのです。 特に白い部分がしゃきしゃきして美味しい！ 是非お試しあれ。
								今日はイタリアン！と言いつつ にしんの昆布巻きが・・・・ 下はトマトにガーリックソルトをかけ、チーズをのせてオーブンで焼いたもの。真ん中のお肉は、鶏肉！玉葱、ピーマン、椎茸、白ワイン煮にして、フォンドボーブイヨンやトマトソース、生クリームを入れたもの。サラダは、キュウリとシソの葉、レタスにオニオンチップ

Diary　2003/11/7　晴れ
今日は高校の説明会、お友達5人でnovianovioでランチ。 　　　 結婚式場も兼ねているお店なので結構洒落ている。折りしも花嫁を見た！
									1300円ランチ ボーゼのマリネ かぼちゃのクリームスープ 野菜サラダ 明太子と山芋スパゲティー フォッカチャ パンナコッタのブルーベリーソース エスプレッソコーヒー
たくさん食べて、説明会行ったものだから眠たかったなぁ・・・ それにしても父兄がたくさん来ていた。来年度から徳島は高校入試制度が大幅に変わるので何度も説明会がある。これって親が真剣に聞いても仕方ないのだけど・・・ 余計なこと言いすぎて逆効果のような気がする・・・・と、2度目の経験なんで結構私は呑気なわけ。 それよりも、高校合格したら春スキーに北海道に行こうねなんて約束したり、夏休みには下関、萩、北九州と一緒に行こうと遊びの計画ばかり・・・・ だってね・・・高校に入ると1年の時だけだものねぇ・・・・少しのんびりできるのは・・・ まっ頑張ってね。受験生！後のお楽しみはこの母がしっかり計画しておくからね。
								今夜の夕食 近くのスーパーが創業祭をしていてお買い得が多くて「手抜き料理」だ！と次男に言われた。でも安くてまぁまぁ美味しいのが、巻き寿司。 真ん中のは、豚肉のしゃぶしゃぶ肉にえのきを巻いて、素焼き。 真ん中にニンニク味のほうれん草の炒め物。お肉の上には、ピーマンをごま油でいためて、紹興酒とお醤油、みりんで味付けしたのをお肉の上にかけたもの。 野菜サラダともやしのお味噌汁。 特売の鯛の刺身と・・・

Diary　2003/11/6　雨のち曇り　また雨が降る

ハンバーグのだいこん卸しがけ 人参とインゲンのグラッセ ゆで卵と貝われとケッパーのマヨネーズ和え あさりのあっさりスープ 次男はなぜか人参グラッセが大好き。 ハンバーグは下味も全然つけないで、大根卸したっぷりかけただけが 結構美味しかった（夫談） 友達から10時半に電話があり（明日高校の説明会なんだけど）延々としゃべっていたら、真夜中の１時になってしまった。

Diary　2003/11/5　晴れのち雨

Cafe　gris　gris　にてランチ http://homepage2.nifty.com/gris-gris/ ワンプレートランチ 玄米ご飯、ふわふわオムレツにエビチリソースがけ ほうれん草 野菜サラダ　これにコンソメスープがついていた 800円でした。

今夜の夕食 軟骨の唐揚げ ベーコンと白菜とシメジのスープ レンコンとトマトのゴママヨネーズ和え これに昨日の残り物のさんまとか 鮭も残っていたなぁ・・・

肥満でダイエットという番組を見ながら食べていたので気分悪くなってきた。 極度に痩せるとたるんだ皮で悩んでいると言ってた・・・すごく伸びた皮・・・(・_・)驚き 太っていたほうが見苦しくないようで・・・ ぜんぜん関係ないけど、今日は2人の人に若く見られてメッチャ気分がいい、単純な私。 10歳は若く見えるらしい。独身だと思ったとか言われて喜んでいたのだ！ が、32歳くらいの年取った独身とも言ってたなぁ〜 （すみませんm(__)m32歳以上の独身の方） 実際10歳若い人と肩を並べることは絶対できないけどね。 （当たり前だぁ〜と何人にも石を投げられそう。すみません！酔っ払ってます、私！） しかし夫たちに若く見えるって言われたと何度も報告していること自体が 私も年取った証拠かも(・_・)

ところでTOPの写真をイラストに変えました。日記をつけてもあまり変化がなかったので、変わらないとご指摘を受けたのでちょっとした、遊びです。決して私ではありませんが、（あっ、分かっているって！）

Diary　2003/11/4　曇りのち晴れ

昨日焼いたカシスのシフォンケーキ 今回はベーキングパウダーを使わず焼いてみた。 膨らみは少し少なかったけど、しっとり感は同じ。 もっとカシスジャムたくさん入れたほうが風味がはっきりしたかもしれない

これは月下美人の花。 今日はパソコン講座の日で、夜の講座が終って家に帰ると親戚の叔母から電話が入り、月下美人が咲いたと言うので お父さんと見てきたと次男から聞く。 とても神秘的だったって・・・・・ もう見たい！見たい！見たい！見たかったぁ・・・・。 明日にはないのよ、この花。 昨年も見えなくて、今年も見えなくて何年越しで見えるのかな？

Diary　2003/11/3　雨

11月３日って絶対晴れの確立高い日だったのに、今日は一日雨でした。 いつもなら文化の日ということで、美術館とか行くのだけど、やはり雨だと出掛ける気がしなくて、明日の講座の準備をして終わり。

奥は、鮭のムース。 頂き物の鮭を、皮と骨を取り除き、白ワイン、卵白を入れ、お得意のバーミックスでクリーム状にする。生クリームを１カップを入れ、なめらかなクリーム状に！これをレンジに入れ、８分加熱で出来上がり。中にブロッコリーとエビが入ってます。 手前は、ささみを焼いて裂き、大根おろしと柿のスライスで和えている。あっさりと野菜スープと・・・

このお料理と並行して、カシスのシフォンケーキを焼いて冷ましている途中 あしたのおやつへ 実はカシスのジャムの賞味期限が切れているのを使って焼いている(^_^;) まぁ大丈夫だろうね。

Diary　2003/11/2　晴れ時々雨

百寿祝賀俳句会のお接待で ３０人分のお寿司とかで、私はお寿司の具を刻んでいた。 この寿司飯切りの大きいこと！３升用と言ってたし、このお釜の大きさとすごく美味しそうに炊けたご飯に驚いた！このお釜ももちろん３升炊ける。おこげもなく、すごく艶々に炊けていて感動した。手前のバケツのような入れ物に入っているのが、３０人分の具材。

ごぼう、人参、こんにゃく、油揚げ、椎茸、里芋、かまぼこ、竹輪、山菜、煮豆。本当に具沢山！お手伝いに来てくれていたおばちゃんたちの年季の入った作業。こんな量だと熟練者しか作れない業。私など足元にも及ばない。上には、錦糸玉子と、インゲン豆の千切りと・・・ 酢には、神山特製すだち酢を！

そうそう、俳句の会がメイン！ １０時から始まり５時までかかっていた。 人気の句より 百年を　生きて爽やか　家族愛 百寿とは　思へぬ仕業　夜なべする 百歳の　聞く大書や　天高し などなど・・・・ 左の表に採点して順位を決めていた。

なにか１１月は月初めからHeavyな予感(^_^;)色々ありそうーーーーー

Diary　2003/11/1　晴れ

11月になったと言うことは、あと２ヶ月で２００３年も終わり。忙しいので基本的に過去は振り返らないことにしている。失敗もまぁいいか・・・でこだわらないことにしている。（笑） そのほうがストレスはたまらない。 人間ストレスが一番身体に悪い！ 明日は、おばあちゃんの百寿記念の俳句会のお手伝いに帰るので、手土産にスイートポテトをたくさん焼く。２０人くらいのお客さんらしい(ーー;)

下はクッキー生地、上にはスイートポテト生地をのせて、オーブンプレート一杯に焼く。焼き立ての柔らかい時に好みの大きさにカットしておく。お芋には、カスピ海ヨーグルトや牛乳入り。 結構甘くて、私はこの甘さは苦手。