チョコレートチップス・・・60ｇ
コーンフレーク・・・10ｇ
バター・・・110ｇ
薄力粉・・・110ｇ
砂糖・・・70ｇ
卵黄・・・2個分
塩・・・ひとつまみ
１．柔らかくしたバターと塩をボールに入れクリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜ、
砂糖を少しずつ加えてすり混ぜる。
２．卵黄を1個ずつ加えてまぜ、薄力粉の１/3量をふるい入れ、
粉っぽさがなくなるまで混ぜ、残りの粉もふるい入れたら、
今度はきべらで切るように混ぜ合わせた後、チョコレートチップ、ざっと砕いたコーンフレークを混ぜる。
３．オーブンペーパーを敷いた天板に、(2)のたねをスプーンですくってのせる。
180℃のオーブンで5分焼き、柔らかくなった生地をスプーンの背で丸くのばしたあと、10分焼く。