前菜には色鮮やかなテリーヌ 生麩添え
カボチャの冷製スープ
スモークチーズ・スモーク卵のサラダ
この後 クエのムニエル
焼きたてのアツアツ
豚肉の塩釜
これ視覚的にも本日のコースの見せ場
ローストビーフはご主人様が炊飯器で作ったそうです
バルサミコ酢ソースを添えて
先ほどの豚肉と盛り付けています
こちらの盛り付けもオシャレですね
スモークチーズもとても美味しかったです
美味しいお料理には お酒が美味しくて
過去何度も ちゃんぽんして
翌日 二日酔いになるので
ビールだけと思っていましたが
美味しい日本酒を見たら「頂きます！」
チェイサーにお水
デザートは 桃のシャーベット
こちらも手作り
冷凍庫から出して 最後の仕上げにフープロでミキシング
器も素敵
ごちそうさまでした～～～～
