昨年もこの菜の花を撮ってから
阿波和三盆 岡田製糖所へ行きました
200年前の製法で今も作られています
行程の写真を撮らせて頂きました
甘いものは苦手ですが
研ぎの過程を経て仕上がった和三盆糖は
ふるいにかけられます
この下に落ちた粉
味見してもいいとのこと
今まで味わったことのないまろやかな甘さ
口どけが言葉では表現できないくらい
残念ながら ここでしか味わえません
撮影そっちのけで いつまでも味見していた私
職人技
昨年もこの菜の花を撮ってから
阿波和三盆 岡田製糖所へ行きました
200年前の製法で今も作られています
行程の写真を撮らせて頂きました
甘いものは苦手ですが
研ぎの過程を経て仕上がった和三盆糖は
ふるいにかけられます
この下に落ちた粉
味見してもいいとのこと
今まで味わったことのないまろやかな甘さ
口どけが言葉では表現できないくらい
残念ながら ここでしか味わえません
撮影そっちのけで いつまでも味見していた私
