今年初めてのお料理教室でした
もうすっかり春の陽気
旬の和食
〇蟹のマリネ
〇春キャベツの梅和え
〇穴子寿司
〇白子の天ぷら＋タラの芽天ぷら軍艦巻き
〇白菜のコールスロー
〇豆乳スープ
蟹のマリネの白ネギ焼いたのが 甘みが出てとても美味しく
見た目も器プラスでお客様が来た時にも見栄えよし
こんな時 どれから頂きますか？
私は スープから
お出汁が美味しくて
「わぁーーー美味しい」とほんとのけぞる美味しさ
生姜の利いたふんわりの鶏肉団子
お代わりしたかったけれど
11人分で分けてしまいました
Iさんと私が盛り付けましたが
手順が悪くて 先生に仕出し屋のパートはいけないわねと(笑)
穴子も柔らかくお寿司屋さんのような出来映え
そして白子の天ぷら
サクッとした中に 甘みのある白子は絶品でした
白子の軍艦巻きが5個残っていたので じゃんけん争奪戦
え？先生も？マジ？
私1番に負けました
なんと先生は 勝ち組 大喜び
私に「あーーん」としてくれたので
本気に口開けて待っていたのに
パフォーマンスだけでした・・・
楽しくて美味しいお料理教室
白菜のコールスローは 今夜作りましょう～
