春の和食会席膳
- 菜の花のおひたし
- 帆立のソテー
- 鶏手羽先
- 松山揚げいなり
- 漬けの握りずし（ヒラメ）
- 卵と穴子の巻き寿司
- 春の山菜 天ぷら（タラの芽 春菊 つぼみ菜）
- はまぐりのお吸い物 （梅ソーメン入り）
いつもながらこの量に驚きます
そして時間丁度に出来上がる手際のよさ
そして味のよさ
写真にはありませんが（撮り忘れ）
一口目のはまぐりのお吸い物は
出汁の風味 一流料亭です
このままお花見に行きたい気分♪
松山揚げのいなりは 初めてです
スーパーで見かけるものの買ったことがありませんでした
30分煮込むとのこと
薄くて巻き込むだけですが いい味付けでした
ヒラメの漬けを握りに彩にワサビとイクラ
私は握り寿司がとても好き！
穴子と厚焼き玉子とシソ入りの巻き寿司
これもとっても美味しくて食べすぎでした
気前のいい先生は たっぷり作ってくれます
それにしても どこに器を隠しているのか不思議なくらい
色々出てきます
そうそう久々に有田焼の大きな角皿欲しくなりました
