盛り付けにひと工夫

090622-1.JPG
これ型で抜いて 下にはシソの葉 回りに胡瓜を巻き すだちとイクラをのせただけ
丼よりお洒落で 丼にするほどのイクラがないのでちょうどいい感じ
整列して並べたり 上に何か刻んだり お店に行ったような
盛り付けになるように工夫しています 

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