マメな私

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実家から 栗が届きました
雨の降る休日にちょうどいい作業となりました
渋皮を残して ひたすら剥き このまま 重曹を入れた水に 一晩おきます
今日は 何度かゆでこぼし 竹ぐしを使ってきれいにします(これも約2時間ちかく)

「不思議なんだよね 食べないのに どうして こんなに手間のかかることをするのか・・・」

そういう夫も 剥く作業の3分の1くらいは 手伝ってくれましたがsmile

味見するくらいですが 手間暇かけた 完成度の高い仕上がりに
いつも自画自賛

3日間かかる作業ですが

これで作るロールケーキを想像しつつ(これも食べませんが)
プレゼントすると喜んでくれる人たちのために 今年も頑張りました

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先日は サヨリも頂きました
1日目は刺身で
2日目は 昆布締めにしたサヨリでお寿司を作りました

時々 私って 本当に料理上手だわと思う時がありますhappy02

いや 本当に 自慢だけでなく 事実なんです(笑)

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