3月 ゆうごはん

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塩糀メニューが続きます

塩糀にお水を入れて 毎日混ぜながら 1週間待ちました

最初は ささみに塩糀をまぶして 焼きました
いつもはパサパサの食感が 明らかに違う

炒め物にも サラダにも 使ってみました

加減しないと 塩味がきつい感じ

鮭にまぶすと ふっくらやわらかく なりました
そして鰆も

ネットでメニューを探すと パンが見つかりましたbread

これ作ろうかなと思う時に 手間のかからない フープロ

お勧めの調理器具です

今月は 塩糀メニューが続くと思います

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