おもてなし料理

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次男が久々帰ってきました
お友達も一緒なので
長四角白木重箱でもてなしてほしいと言われました


restaurant ←前回

前回作ったときの内容と同じでもよいわけですが
今回は 和のイタリアンにしました

ポルチーニとオムレツのサンドイッチ
酢ごぼうとシソの葉のチキンロール
クリームチーズの黒ごま和え
イワシのマリネ 玉ねぎ 青紫蘇スライス 
マグロとアボカド バルサミコ酢
水菜とリンゴのツナのサラダ 
柚子胡椒風味のゆば巻焼き


人参 ラディッシュ きゅうり プチトマト  アンチョビとシソの葉 オリーブオイルのソース
エビとジャガイモのアヒージョ(にんにくの香りを移したオリーブオイルで煮込んだ料理)
お刺身

カンパーニュ このパンはワインに合います
プティブルポワブル(チーズ)

今回 アンチョビとシソの葉とオリーブオイルのソースは 生野菜にぴったりで
好評でした~~


スパークリングワインで乾杯して
日本酒も飲み
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こんなツートンのビールも飲みました
ビアカクテルと言います
しかし これは頂けないsad
お酒飲める人にこれはないでしょーーーーと言うお味

私は ビールの中でもキリンの一番搾りが好きですが
これにジュースは・・・・でした

この後 フルボディの赤と
先日山梨で購入した 甲州の白ワイン

楽しくて 私はいつも通り 飲み過ぎましたねcoldsweats01

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お土産にクラブハリエのバームクーヘン しっとりして
とても美味しかった~~

十河隆史さんの器に私が作った茶器にほうじ茶

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