コース料理

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前菜には色鮮やかなテリーヌ 生麩添え
カボチャの冷製スープ
スモークチーズ・スモーク卵のサラダ

この後 クエのムニエル
焼きたてのアツアツ

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豚肉の塩釜
これ視覚的にも本日のコースの見せ場

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ローストビーフはご主人様が炊飯器で作ったそうです
バルサミコ酢ソースを添えて
先ほどの豚肉と盛り付けています


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こちらの盛り付けもオシャレですね
スモークチーズもとても美味しかったです

美味しいお料理には お酒が美味しくて
過去何度も ちゃんぽんして
翌日 二日酔いになるので
ビールだけと思っていましたが
美味しい日本酒を見たら「頂きます!」
チェイサーにお水


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デザートは 桃のシャーベット
こちらも手作り
冷凍庫から出して 最後の仕上げにフープロでミキシング
器も素敵

ごちそうさまでした~~~~restaurant


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