ミドリーヌキッチン 58回目

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旬の和食

鱧の湯引き
茗荷の天ぷら
茶そば
白茄子の揚げびたし
五平餅
小松菜と豚肉のポン酢
鱧のお吸い物


鱧の湯引きのたれは 3種類
梅肉
コチュジャン
酢味噌
このタレは それぞれに香りもよく 手の込んだ味付けでした
酢味噌が絶品で のけぞる美味しさ!
和食は下準備に手間がかかります

茶そばも 厚焼き玉子にきゅうりにマグロ入り 
いつもテーブルいっぱいの料理が並び
食べられるかしらと思いますが
完食です

五平餅はご飯だけで作りました
意外と簡単にできます
BBQにもお勧めとのこと


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