2018年9月 ゆうごはん

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徳島は お魚が安くて美味しい

お祭りになると登場する魚の姿寿司
結婚するまで
魚がお酢につけられ白い眼を見ては食べられなかった
なんでこんなグロテスクなものを
お祭りの時に作るのかと思ったくらい(笑)

結婚して 義母に勧められたのを断れなくて
切って食べたら 「おいしい」に変わりました

食べず嫌いというやつですね

それからは 一口握りにしたり
棒寿司にしたり
食べやすくて見栄えがいいように魚寿司はよく作ります

これは 鯵 上に茗荷と三つ葉のみじん切りをたっぷりと季節のすだち

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こちらは ボウゼ 

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こちらも 鯵 シソの葉巻き スダチごと食べます

旬のすだち 美味しくてたまりません

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