ミドリーヌキッチン66回目

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冬のおもてなし

2019年11月11日

〇手羽先餃子
〇鯵とエビのエスカベッシュ
〇塩豚で作るポトフ
〇ガーリックトースト
〇アメリのクリームブリュレ

手羽先餃子
手羽先の骨を除いて 餃子の中身を詰め込みオーブン焼き
ボリューム満点です

ポトフの塩豚も
この時間で煮込めるか不安でしたが
1時間くらいで煮込んで 充分でした


ガーリックトーストもすりおろしにんにくたっぷりにオリーブオイル

お客様が来る時間に合わせて
ドアを開けたら
ガーリックのいい香り

前菜に
温かいポトフにパン
エスカベッシュ

話もはずんでアツアツの手羽先餃子がオーブンから♪

と計画しています

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