そば打ち体験

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実家も年越しそばはいつも手作り
十割なので 切れ切れでした
でも手打ちそばは 香りも味も格別

丁度手打ちそばセット一式を頂いたので
Mさんと夫と3人で講習を受けてきました


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2時間講習

最初の30分で先生のデモを見ます
その後自分たちも一から始めて
切るまでの講習会でした

これは 先生が打ったもの


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私捏ねるのは うまくできそうな予感がしていましたが
このそば切り
この細さ 芸術品のようです

教えてくださるのは
八万の遊山というお店です


手打ちそば 遊山


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