今週は土日とおもてなし料理を頑張りました
長四角白木重箱は オーダーメイドです
購入してから12年経ちました～
これを使うと必ず7種類は考えないとだめです
- ポテサラ きゅうり巻き
- ちくわのオクラ詰め
- 厚焼き卵
- 豚肉ロール（酢ごぼう・白ネギ）
- インゲンのクリームチーズ和えジェノベーゼソース入り
- 海鮮ずし
お客様は午後5時到着予定だったのであと1時間あると悠長に構えていたら
午後4時到着😱
うそ～～～～～
1時間外で生ビールを先に飲んでもらって待ってもらいました
夫の仕事関係の方ばかり😅
焦っても仕方ないので 開き直って詰め始めました
この写真を撮ってからは写真を撮る余裕がありませんでした
さて 蓋を開けて皆さん
「うわーーーーめっちゃ本格的！」
美味しいものを食べなれている方ばかりなので久々緊張しました
それと男の人達って食べるの早いし 次の料理の準備と私は忙しかったです😆
マグロとアボカドのわさび醤油和え
お刺身盛り合わせ
酒粕カナッペ
パンとチーズの盛り合わせ
ここからは 焼肉party
お土産のお肉はすごい量でした😅
雨も上がり 外の景色を見ながら
ノーザンルビーの温かいスープ
杏仁豆腐フルーツ添え
また来てくださいね 次回は自慢のお好み焼きを！と言うと
「お好み焼きは譲れません」とお一人から挑戦状を叩きつけられ
次回は対決することにしました😤
さて 日曜日は
ピザ生地もこねて
皆でトッピング～
300℃まで上がれば 2分程度で焼けます
外で1枚目頂きまーーーす
後は また焼肉partyです
この酒粕カナッペ 我が家の定番メニューになりました
このクリーミーさ 皆にどうやって作るの？と聞かれますが
ひ・み・つ
楽しい2日間でした😍