アフタヌーンティーパーティー
アフタヌーンティーとは 紅茶を楽しむだけではなく上流階級の社交の場となっていました
そのためマナーや室内装飾 食器 花 会話などの高度な知識が要求されます
これ1800年代初期の話
この頃の絵画を見るとあまりにもお洒落でため息がでます
静物に描かれた銀食器や野菜果物 西洋の方ってなんてお洒落!とあこがれたものです
- スコーン
- バナナスコーン
- ダークチェリータルト
- サンドイッチ(キュウリとハム サーモンとカマンベールチーズ)
- オープンサンド
- 紅茶3種類
- 番外編 ジェノベーゼパスタ
ラディッシュとキュウリのオープンサンドにはクリームチーズを塗っています
乾燥を防ぐためコンソメジュレも上にかけて
ひと手間が違いますね
見た目の良い食材探し マイクロトマトがアクセントになっています
サンドイッチも上に野菜をふんわりかけて演出を!
番外編のパスタは Mさんちのバジル
先生が急遽作ってくれました
毎回食べ過ぎな楽しいお料理教室
来月は 松茸コース 絶対休まない!