2022
3
Jan

徳島, 料理

謹賀新年

今年もよろしくお願い申し上げます

年末 29、30日に買出し
30,31日はおせち作り

今回は24種類作りました

おせちは購入すると だいたい3万円価格
買出しの食材だけで4万5千円~

お客様をもてなすには このくらいの設定ですね(笑)

特に肉 魚は良い食材でなければ 三が日食べますから!
ミドリーヌ先生ご用達のお店に買出しに行きました

  1. ローストビーフ
  2. 鶏むね肉のセロリ巻き
  3. 豚ロースと海老のロール
  4. 鶏もも肉の甘酒漬け焼き
  5. 豚ばら肉と若布の鳴門巻き
  6. 栗きんとん
  7. 4色なます
  8. 酢ごぼう
  9. 黒豆
  10. 田作り
  11. 高野豆腐の含め煮
  12. 出し巻き卵
  13. 筑前煮
  14. 鰤の照り焼き
  15. えびの蒸し煮
  16. 昆布の含め煮
  17. 鶏肉の松風焼き
  18. 肉だんご
  19. 海老と卵のオーブン焼き
  20. 鶏ささみの甘酢漬け
  21. 里芋
  22. 数の子
  23. くわい
  24. サーモンホタテいくらの盛合せ


場所を変えて 2日間

お嫁さんから これ作ったのですか?と数品驚かれレシピを渡しました