作る楽しみ

前から作りたかった　さつまいもを練り込んだちぎりパン

私はフードプロセッサーを使ってパンを捏ねます
さつまいもはレンチンです
材料セットして2分捏ねます
1次発酵はフープロでそのまま発酵して　丸めて型に入れて焼きました
さつまいもがほのかに感じる美味しい生地

捏ねずに　冷蔵庫で作り置き
そうそうパンの表面に切り込みを入れるクープナイフやっと使えました

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