2022 1 Mar 徳島, 料理 マイブーム 材料もシンプル作り方もシンプル なのにとても美味しいパンに出合えました 普通の水分量より多い高加水パン 捏ねずにつくりおき 冷蔵発酵 焼き上がりがしっとりもちもち 今回2夜冷蔵発酵 生地の柔らかさに驚き塩麹に含まれる酵素で熟成が促進 砂糖なし 優しい甘味 明日も焼こう！
