2022
14
Mar

徳島, 料理

ミドリーヌキッチン 90回目

旬の和食 3月

  • 長ネギの蒸し物
  • ブリのパン粉焼き
  • 春野菜の天ぷら
  • 豆乳味噌汁
  • ふくさ寿司

色んな所へ食べに行きますが
大体お昼の和定食は 定番と言っていいほど
ひじきの煮物 ナマス 切り干し大根の煮物を添えています
これを見るとそのお店の手抜きを感じてしまいます

が 先生のメニューにはいつも脱帽

白ネギの蒸したものにツナソース
春野菜っていい香り 天ぷら美味しい♪この日は蕾菜も登場しました
私が使ったことがある蕾菜の大きさで5倍くらいあり
芯の部分もコリコリでとても美味しかったです
まだあまり知られていない野菜です

豆乳味噌汁も具沢山

先生のひと工夫がいつも嬉しい料理教室も今日が90回目

この日は和食と聞いていたので
デザートにコーヒー羊羹を作って持って行きました