密に会っているわけではないけれど 信頼できてなんでも話せる友人
30年の長いお付き合いです
その友人と 「 by age 18 」という洒落たうどん屋に出かけてみました
お店の全景は洒落た別荘風
by age 18（バイ エイジ エイティーン）
高松市牟礼町大町103-8
TEL：087-884-1238
Lunch 11:30〜15:00（lo14:00）
Cafe 土日祝 14:00〜18:00
Dinner 金土日祝 18:00〜22:00（lo21:00）
※ディナーコースは平日でも予約可能
Closed／水曜・不定休
https://byage18.com/
いりこも小麦粉も使わない
讃岐うどんの常識すら覆してしまうプラントベース＆グルテンフリーの讃岐うどんを提供するお店
穏やかな瀬戸内海を借景として まるでカフェみたいな空間です
はじまりのスープです
いい香り
そしてとてもやさしい味です
昆布ときのこで出汁をとり 味付けはお塩のみ
八寸
まんばのけんちゃん＝香川県の郷土料理
瀬戸内天日干し昆布の和三盆掛け
干しエノキの菊花和え
瀬戸内海苔のおこわ最中
里芋の苔玉盆栽仕立て
こんにゃくの白和え
瀬戸内ひじき
里芋の苔玉盆栽仕立て
思わず聞いてしまいました
「これ食べられますか？」😱
「すべて食べられます！」🤗
私は 彩り野菜の醤油焼きうどん
米粉のうどんは もちもち弾力もありとても美味しかったです
友人は 山の幸の天ぷらうどん
次はこれ食べたい
居心地よくてコーヒーも頂き長い時間こちらで過ごしました