♦旬の食材の食卓♦
3月は和食でした
料理の味を引き立てる「出汁」
旨味と香りは 和食の真髄ですよね🥢🤗
食材が多いので
これだけ一人で作るにはかなり手間がかかります😰
海老のしんじょうやじゃが芋のあんかけはフープロが必要です
料理作りはやはり便利な家電を使わないとすり鉢でと思うと一生作れない🥲
食材ごとに大切な下ごしらえ
身体にも絶対いい！
五感で楽しむ和食が一番好きです💖
°天ぷら(ゴボウ、タラの芽、海老と野菜）
°鯛のじゃが芋のあんかけ
°サーモン寿司ロール
°ブロッコリーのゴマダレ
°海老しんじょうの汁物
この日のデザートは トルコスイーツ
例えようのないくちどけです
見た目も独特
少し前にトルコツアーを楽しんできた友人のお土産です
いいなぁ～イスタンブール
この響き～
カッパドキアの気球の写真撮ってみたい！行ってみたい！✈️✈️✈️