実家の母と 「古民家野菜cafe 菜々」へ行ってきました
母はこういうお店に行くのは初めてかも😊
今回のプランはどうかなと興味津々の様子
母自身も無農薬の野菜を作っているので余計に気になっていたようです
ヴィーガンお寿司の前にはナスだけで作られた冷製ポタージュと野菜サラダ
テーブルに並んだのは野菜ばかり
私たちめっちゃテンションが上がりました
やさしい味わいでひと口ひと口を大切に頂きました
明日 息子たちが帰ってくるからこれを真似して作っちゃおう～💖
大豆ミートは手に入らなかったのでオクラとアボカドを使って10種類のお寿司を用意
オクラ トマト レンコン ナスの蒲焼 筍 エリンギ キーウィ ゴボウ アスパラ アボカド
ひとつひとつ味付けを変えるので実はとても手間がかかりました
今年から年1回家族で集まろうと始めた第1回目の晩餐会
なかなか全員集合は難しくなってきましたが来られる人だけでもいいから続けていこうと決めました
やっぱりゆっくり寛ぐには家飲みが一番
時間も気にせず楽しめるのがいいですね
出来上がったプレートを見た息子たちも
なんてオシャンティーなお寿司と喜んでくれました💖
実はその中に二つだけ私の料理ではないものが紛れていたのですが
長年味見担当をしてきた次男がすぐに見抜きました😱
さすがです😵
ナスの冷製ポタージュも大好評
少しだけガスパッチョ（オレンジ色の器）を加えていたのですが
「これドレッシング？ 美味しい！ お代わり」とお褒めの言葉
4人でいろんな種類のお酒を飲んで盛り上がり
もっと続くかと思いきや飲みすぎでひとり脱落というオチで終了(笑)
長男は来年は難しいかもと
今よりさらに忙しくなるそうです😱
年1回も無理なのかなと少し寂しい気持ちもあります
二人ともこれまで土日も交互に仕事が入っていましたが
今はオンラインもあるのでまた工夫して集まれたらいいなと思っています