実家から 栗が届きました
雨の降る休日にちょうどいい作業となりました
渋皮を残して ひたすら剥き このまま 重曹を入れた水に 一晩おきます
今日は 何度かゆでこぼし 竹ぐしを使ってきれいにします（これも約2時間ちかく）
「不思議なんだよね 食べないのに どうして こんなに手間のかかることをするのか・・・」
そういう夫も 剥く作業の3分の１くらいは 手伝ってくれましたが
味見するくらいですが 手間暇かけた 完成度の高い仕上がりに
いつも自画自賛
3日間かかる作業ですが
これで作るロールケーキを想像しつつ（これも食べませんが）
プレゼントすると喜んでくれる人たちのために 今年も頑張りました
先日は サヨリも頂きました
1日目は刺身で
2日目は 昆布締めにしたサヨリでお寿司を作りました
時々 私って 本当に料理上手だわと思う時があります
いや 本当に 自慢だけでなく 事実なんです(笑)
