1年半前に予約した日が遂に来ました
長いようであっという間
Restaurant Loup
夜にはなかなか行けないので ランチでしたがディナーコースを予約しました
位置皿はリモージュのベルナルド
スプマンテで乾杯
すっきりしたスパークリングワインは 暑い時に最適です
このグラスに注がれたワイン やはりビールではなくワインがお似合いですよね
ほんと毎回言いますが 5個食べたい クロメスキ
この黒いのは石です 食べられません
演出はすばらしいですが 今回で3回目なので新鮮味はありませんでした
持ち上げてみましたが 相当な重量でした
ここから前菜の始まり～～～
ソースはバルサミコ酢
なんという滑らかなスープなんでしょう
本日のお魚 焼きすぎないふっくら 表面がパリッとして
ソースが美味しい
シャトーブリアンでした
ハーブティーのジュレと桃 バジルソルベを添えて
バニラアイスを添えて
スダチソルベ お抹茶のケーキ チーズタルト
約3時間の贅沢ランチでした
写真にはありませんが シラーも頂きました
もう完全出来上がり お料理の名前 写真を見てもわらかない～(笑)
ワインリストを見て注文しましたが
やはり辛口が好きなので いつも同じものになります