家で作れる韓国料理のメニュー
テーブルに並ぶ品数が多さ
野菜がいっぱいなのがうれしい韓国料理
青いお茶は バタフライピーと言います
バタフライピーとは！
バタフライピーの青い花には「アントシアニン」が含まれています
アントシアニンは抗酸化作用を持つポリフェノールの一つで エイジングケア効果を期待できるといわれています
- チャプチェ
- テールスープ
- サムジャン（つけだれ）
- ポッサム
- チヂミ
- キムチ
- ナムル（人参・ほうれん草・セロリ・ナス）
- ズッキーニのジョン
- ドングランテンジョン
チヂミは 薄力粉と片栗粉でモチモチでした
テールスープは 圧力鍋で40分 上品な味にお肉も柔らかい
ポッサムはゆで豚ですが キムチやツケダレをお肉つけて野菜で巻いて食べます
ナムルは4種類
さっとゆでたセロリのナムルがとても美味しかったです
これからズッキーニの季節ですが
ズッキーニのジョンは ピカタのような作り方です
小麦粉をまぶして 卵液をつけて焼くだけ
朝ごはん抜きが正解！(笑)
今月もごちそう様でした😋